全自动不锈钢液体菌种发酵罐是一种先进的发酵设备，广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药等领域。
一、主要特点
1、材质优良：采用优质不锈钢（如SUS304、316L等）制造，具有良好的耐腐蚀性和卫生性能，符合食品安全生产标准。
2、结构紧凑：设计合理，结构紧凑，占地面积小，便于安装和维护。
3、高效搅拌：配备高效的搅拌系统，能够将空气分散成微小气泡，均匀地分布在发酵液中，提高氧气的溶解速度和传质效率。
4、智能控制：全自动控制系统，可实时监测和调节发酵液的温度、pH值、溶氧水平等关键参数，确保微生物在最佳的生长条件下进行代谢活动。
5、多功能性：适用于多种微生物的发酵过程，如乳酸菌、酵母菌等，可用于生产乳制品、饮料、生物药品等多种产品。
二、工作原理
全自动不锈钢液体菌种发酵罐的工作原理主要基于微生物的代谢活动。在发酵过程中，通过搅拌桨的搅拌作用，将空气分散成微小气泡并均匀地分布在发酵液中。同时，通过调节搅拌速度、通气量和罐压等参数，可以控制发酵液中的溶氧水平，满足微生物生长和代谢的需求。此外，设备还配备有温度控制系统和pH值控制系统，以实时监测和调节发酵液的温度和pH值。
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三、使用步骤
1、校正溶氧电极和pH电极，确保测量准确。
2、将培养基配入罐体，按要求封好后进行灭菌处理。
3、待罐体冷却后，置于发酵台上并安装完好。打开冷却水和气泵电源，开始通气并调节进气旋钮使通气量适当。
4、打开发酵罐电源，设置温度、pH、搅拌速度等参数。待温度稳定后，将预摇好的种子接入并开始发酵计时。
5、发酵过程中需实时监测并记录各种参数，如温度、pH值、溶氧水平等。
6、发酵完毕后清洗罐体和电极，并将电极插入有氯化钾的三角瓶中待用。
四、注意事项
1、在使用前务必检查设备的各个部件是否完好，并确保所有电极都没于液面以下。
2、打开发酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开以及温度探头是否已插入槽中，以防止烧坏加热电路。
3、发酵过程中需保持工作台的清洁，及时清理用过的培养瓶等物品，并擦干溅出的酸碱液或水。
4、对罐体进行安装、拆卸和灭菌时要特别小心，避免损坏昂贵的部件。
