实验室玻璃发酵罐的结构通常包括以下几个关键部分：
一、罐体
• 材质：罐体通常采用高强度、耐高温、耐酸碱的玻璃材料制成，如硼硅玻璃，以确保其具有良好的透明度和化学稳定性。
• 功能：透明的罐体便于操作人员直观地观察发酵过程中的液位、气泡以及发酵物料的变化。
• 容量：罐体的容量可以根据实验需求进行选择，常见的容量范围从几升到几十升不等。
二、罐盖与密封系统
• 材质：罐盖一般采用金属或不锈钢材质，设计为可拆卸式，便于清洗和维护。
• 功能：罐盖上配有多个接口和装置，包括搅拌器、气体输入和输出口、取样口、温度探头等。
• 密封性：盖部的密封性至关重要，能有效防止外界空气的进入以及内部气体的泄漏，确保罐内的环境稳定。
三、搅拌系统
• 组成：搅拌系统通常包括搅拌电机、搅拌桨（或搅拌叶片）以及搅拌联动装置。
• 功能：搅拌电机驱动搅拌桨旋转，使反应液中的生物体和营养物质充分混合，提高传质效率，促进生物反应的进行。
四、气体控制系统
• 组成：气体控制系统包括气体进气装置、流量控制系统等。
• 功能：根据反应需求向反应罐内通入适量的氧气、氮气或其他气体，以维持生物体所需的溶氧量或实现其他气体控制目标。设备通常会配备气体流量计、气体分配管道、气体过滤器等装置，以确保气体的供应和流量的准确控制。
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五、温控系统
• 组成：温控系统通常包括加热器、冷却装置以及温度传感器。
• 功能：通过温度传感器实时监测反应罐内的温度，并根据预设的温度设定值调节加热器或冷却装置的功率，以维持反应罐内温度的恒定。
六、监测与控制系统
• pH电极：直接浸在发酵液中，用于监测发酵液中pH值的变化。
• 溶氧电极：直接浸在发酵液中，用于监测发酵液中的溶氧变化。
• 温度探头：用于监测培养过程中的温度变化。
• 控制系统：可实现对温度、pH值、溶氧量、搅拌速度等关键参数的精确控制，确保生物反应的高效进行。
七、其他辅助装置
• 取样口：用于定期取样，监测发酵液中的菌体生长、代谢产物等信息，以便进行必要的分析和控制。
• 排气口：主要用于排放发酵过程中产生的气体，防止罐内压力过大，保证设备的安全性。
• 接种口：通过接种口往发酵罐中接入种子液，同时也可以在发酵过程中补充营养。
• 补料口：用于在发酵过程中补充所需的营养物质或调节剂。
