多联平行发酵设备，特别是多联平行发酵罐，在生物制药、食品工业及环境工程等领域有着广泛的应用。
一、定义与工作原理
多联平行发酵设备由多个相互连接的发酵罐组成，每个发酵罐都可以独立地进行发酵操作。其工作原理主要是利用搅拌器使发酵液充分混合，并通过通气系统为微生物提供必需的氧气。同时，加热/冷却系统控制发酵过程中的温度，消泡装置防止泡沫溢出。控制器则实时监测和调节发酵过程中的关键参数，如温度、pH值、溶氧等，以确保发酵过程的稳定性和高效性。
二、主要特点
1、高通量：多联平行发酵设备允许在同一时间内进行多个发酵实验，这极大地提高了研究效率。研究人员可以同时对多种微生物或多种发酵条件进行探索，快速筛选出优的发酵工艺参数。
2、自动化控制：设备通常配备有先进的控制系统，能够自动监控和调节发酵过程中的关键参数，确保每个发酵罐内的微生物都处于最佳的生长和代谢状态。
3、数据实时监测：多联平行发酵设备还配备了在线监测设备，可以实时监测发酵过程，为研究人员提供准确的数据支持。
4、灵活性高：设备的模块化配置使得客户可以根据实际需求进行产品配置升级，增加了使用的灵活性。
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三、主要构成
1、罐体系统：通常采用不锈钢316L或高硼硅玻璃材质，具有耐腐蚀、耐高温等特点。罐体上设有取样口、进气口、排气口、温度探头口、pH电极口、接种口和补料口等，以满足不同的实验需求。
2、通气系统：采用深层通气方式，配备有二级过滤器和除菌过滤器，以确保通入发酵罐的空气无菌且安全。
3、搅拌系统：通常采用强磁搅拌系统，转速可调，以确保发酵液充分混合和氧气传递。
4、温度控制系统：采用水浴控温方式，温度值在线检测、PID智能控制，可根据发酵过程所需温度进行设定。
5、pH自动调控系统：采用全自动控制方式，可设定pH值范围，并通过微机智能PID控制蠕动泵自动流加酸或碱，使pH值控制在所设定的范围内。
6、溶氧监测系统：采用高精度红外传感器进行在线检测，确保发酵过程中的溶氧浓度稳定。
四、应用领域
多联平行发酵设备在微生物发酵研究中具有广泛的应用前景。它已被用于生产各种微生物代谢产物的研究中，如酶、酸、碱、氨基酸、抗生素和生物燃料等。同时，它还被用于微生物发酵的优化研究，如响应曲面法、统计优化和传统的试验设计等。
